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La gelatina debe hidratarse en agua fría durante 5 minutos y luego derretirse antes de incorporarla a la base . La cantidad de gelatina puede ajustarse según la textura deseada. Por ejemplo, una mousse servida en un vaso u otro recipiente puede llevar menos gelatina que una mousse utilizada como relleno para un pastel.…

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La gelatina debe hidratarse en agua fría durante 5 minutos y luego derretirse antes de incorporarla a la base . La cantidad de gelatina puede ajustarse según la textura deseada. Por ejemplo, una mousse servida en un vaso u otro recipiente puede llevar menos gelatina que una mousse utilizada como relleno para un pastel.

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