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George Milstein foi um ex-dentista que se dedicou à horticultura em ambientes fechado. Lecionou nos jardins botânicos do Bronx, Brooklyn e Queens, e, em 1970, gravou "Music to Grow Plants By", da Environmental Sound Control Inc. Ele sustentava que as vibrações das músicas eram benéficas para o crescimento de plantas. Foi também um especialista em bromélias, uma variedade de plantas tropicais que inclui o abacaxi, e fundou e editou a revista mensal Bromeliana.
Milstein era formado pela Faculdade de Odontologia da Universidade de Missouri, atuou como major do Exército na Segunda Guerra Mundial e foi cirurgião-dentista oficial nos jullgamentos de Nuremberg.
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