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MARY ATTEA EXECUTIVE CHEF, THE MUSKET ROOM |
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CAMARI MICK PASTRY CHEF |
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PEKIN DUCK CHERRY, LABNE, TURNIPS |
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JENNIFER PREZIOSO BUTCHER |
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SPANISH MACKEREL CITRUS VINAIGRETTE, SALSIFY |
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RAMON MANGLANO WINE DIRECTOR |
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PARSNIP GOOSEBERRY, RUM, CREME FRAICHE |
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